Sirop de fraises (avec un peu de thé des bois)

Les sirop sont fabriqués à feu très doux, pour permettre au fruits de rendre leur jus doucement, sans les brusquer! 
les fraises, le sucre et le thé des bois cuisent doucement pendant 3h. Le thé des bois est assez subtil dans cette recette, il est utilisé pour apporter de la fraîcheur et couper le côté sucré d’un sirop. 

bouteille de 250ml